Lesbos-Genossenschaft Kasseri Käse aus Lesvos g.U.

Der Kasseri  g.U. Käse ist ein halbfester Käse von lockerer Textur und gelb-weißer Farbe, hergestellt aus einer Mischung von Ziegen- und Schafsmilch. Er zeichnet sich durch ein reichhaltiges Aroma und einen vollen Geschmack aus. Dieser Käse wird mindestens drei Monate gereift und ist ausschließlich auf der Insel Lesbos aus einer Mischung von Ziegen- und Schafsmilch (mit mindestens 85 % Schafsmilch) hergestellt. Lesbos ist eine der drei Regionen Griechenlands, in denen diese exklusive Zubereitung erlaubt ist.

Verantwortliches Unternehmen: Molkerei Lesbos, Griechenland.

Το τυρί Kasseri P.O.P είναι ένα ημίσκληρο τυρί με ελαφριά υφή και κίτρινο-λευκό χρώμα, που παρασκευάζεται από μείγμα αιγοπρόβειου γάλακτος. Χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και γεμάτη γεύση. Το τυρί αυτό παλαιώνει για τουλάχιστον τρεις μήνες και παρασκευάζεται αποκλειστικά στο νησί της Λέσβου από μείγμα αιγοπρόβειου γάλακτος (με τουλάχιστον 85% πρόβειο γάλα). Η Λέσβος είναι μία από τις τρεις περιοχές της Ελλάδας όπου επιτρέπεται αυτή η αποκλειστική παρασκευή.

Υπεύθυνη εταιρεία: Lesbos Dairy, Ελλάδα.