Traditionell erfolgte das Pressen der Trauben am Abend unmittelbar nach der Ernte, was diesem g.U.-Wein von Santorini den Namen „Nychteri“ einbrachte, d. h. nachts wach bleiben. Mit diesem Etikett pflegen wir eine lange Tradition eines ausgeprägten Weinstils mit hohem Alkoholgehalt, großer Konzentration und intensiver reifer Frucht.
Gelb-zitronenfarbene Farbe mittlerer Intensität. Vollmundig, in der Nase intensive Aromen von Jasmin, Nachtkerze, Zitrone sowie grünen Früchten wie Apfel und Birne und Vanille im Hintergrund. Im Mund ist er trocken, voll, mit einer knackigen Säure, die den Aromen von Früchten und Blumen Frische verleiht. Eine dezente Note aus dem Fass verstärkt die Ausgewogenheit. Beenden Sie mit der Dauer.