Biblia Chora Rot

Er entstand aus der Kombination der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Agiorgitiko. Der klassischen Rotweinbereitung folgt die Extraktion, die auch nach dem Ende der alkoholischen Gärung fortgesetzt wird. Nach der malolaktischen Gärung reift er 12 Monate in französischen Eichenfässern. Seine Farbe ist tiefviolett bis schwarzrot.

Kombinationen

Passt gut zu rotem Fleisch, gegrilltem oder im Ofen gebratenem Fleisch und Weichkäse.