Gereifter Käse Kasseri Proikas 250gr (GUB)

AGED KASSERI PROIKAS ist ein Käse mit dem Status einer Geschützten Ursprungsbezeichnung (GUB), der von der Proikas Dairy Industry in Sohos, Thessaloniki, Griechenland, hergestellt wird. Dieser Käse wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählter griechischer Schaf- und Ziegenmilch hergestellt, die von einheimischen Rassen stammt, die frei in der Region Sohos herumlaufen. Er wird nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt, ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen oder Zusatzstoffen. Der Käse durchläuft eine Reifungszeit von über 12 Monaten unter speziellen Bedingungen.

Dank der hervorragenden Qualität der Rohstoffe und des langen Reifungsprozesses, der von der Expertise der Familie PROIKAS geleitet wird, ist AGED KASSERI PROIKAS (GUB) ein einzigartiger Käse. Er zeichnet sich durch einen reichen, vollmundigen und intensiv aromatischen Geschmack sowie einen charakteristischen Nachgeschmack aus, der ein angenehmes und anhaltendes Geschmackserlebnis bietet.

AGED KASSERI PROIKAS (GUB) wurde international anerkannt, darunter:

Der renommierte 3-Sterne-Great Taste Award im Vereinigten Königreich.

Der World Cheese Award im Vereinigten Königreich.

Um seine Aromen vollständig zu genießen, wird empfohlen, diesen Käse als Tischkäse zu servieren. Lassen Sie ihn dazu etwa eine halbe Stunde aus dem Kühlschrank und bei Raumtemperatur stehen, damit sich seine konzentrierten Aromen entfalten können. Sie können ihn mit einem Glas Wein, frischem Obst und Nüssen kombinieren. Darüber hinaus kann Aged Kasseri als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet werden, wie zum Beispiel in Pasteten, Peynirli, Soufflés, Gratin und zahlreichen griechischen Rezepten wie Pastitsio, unter anderem. Wenn er außerdem zerkleinert oder zerbröselt wird, verleiht er Caesar-Salaten und deren Dressings zusammen mit anderen Zutaten Tiefe und Intensität.