Assyrtiko 100%.
Verkostungsmerkmale: Kristallklar, leuchtend subgelb – strohgelb, mit grünlichen Reflexen. Nase intensiv und reichhaltig, komplex, sortentypisch. Zitrusfrüchte, Blumen und weiße Steinfrüchte. Hervorragende Struktur, cremig und knackig. Langer und anhaltender Abgang.