Alpha Estate Chardonnay

Chardonnay 100%.

Geschmackseigenschaften: Kristalline und leuchtend blassgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Intensive und reichhaltige Nase, typisch für die Sorte, mit feinen Aromen von Zitrusfrüchten und süßer Melone im Abgang. Das Holz ist dezent und gibt der Frucht den Vorrang. Im Mund ist er ziemlich voll, leicht, fettig, mit ausgezeichneter Balance – Kühle und Finesse. Lebendiger Nachgeschmack, der zu den lang anhaltenden Aromen beiträgt.

Harmonie: Er passt harmonisch zu weißem Fleisch vom Grill oder mit reichhaltigen cremigen Saucen, begleitendem Gemüse, süßem Kalbfleisch, gegrilltem oder in weißen Saucen gekochtem Fisch sowie zu geräuchertem Fisch.