Alpha Estate S.M.X.

Syrah 60 %, Merlot 20 %, Xinomavro 20 %.

Geschmackseigenschaften: Brillantes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives und komplexes Bouquet, erdig, mit Noten von roten Früchten, getrockneten Pflaumen und Pfeffer. Geschmack großzügig, samtig, rund, ausgewogen, vollmundig, mit Noten von Vanille, Eiche und Mokka. Der Nachgeschmack zeichnet sich durch geschmackliche Ausgewogenheit und reife Tannine aus, die lange Beständigkeit seiner Aromen wird von Noten von Gewürzen und getrockneten Waldfrüchten dominiert. Ein ausgezeichneter Reifewein.

Harmonie: Er passt harmonisch zu rotem Fleisch, gegrillt oder mit reichhaltigen Saucen, süß oder würzig, Wildbret und Fleischpasteten. Kretische Graviera, Batzos oder Cephalograviera Sahanaki.