Cavino Samos Vin Doux Weiss

Art: Weißer Likörwein

Rebsorte: Moschato Aspro 100%

Anbaugebiet: Weinberge in den Höhenlagen von Samos. Weinlese Ende August.

Vinifikation: Die Trauben werden sorgfältig geerntet und behandelt. Es erfolgt eine vierstündige Hautkontaktphase. Der Most wird in eine pneumatische Presse gegeben, und Traubenalkohol wird zugesetzt, um die alkoholische Gärung zu verhindern.

Charakter: Dieser Likörwein hat eine goldgelbe Farbe und zeichnet sich durch einen intensiven aromatischen Charakter von exotischen Früchten, grünem Tee, Blumen und Kompott aus gelben Früchten aus. Er ist süß und warm im Mund und besitzt ausreichend Säure, was für eine erfrischende Geschmackskombination sorgt. Der Nachgeschmack ist intensiv und komplex. Dieser Wein passt hervorragend zu Obstsalat, Desserts und sogar zu salzigen Gerichten.