Ktima Palivou Petrines Plagies
| 50% Chardonnay 50% Malagouzia |
Weinbereitung: Ernte früh am Morgen und Übergabe der Trauben an den Weinkeller. Kaltmazeration für Chardonnay und Magagouzia für 8 Stunden bei einer Temperatur von 7℃. Kontrolle der Temperatur der alkoholischen Gärung auf 12-14℃ und Battonage für mindestens 1 Monat.
Verkostungsnotizen: Der fruchtige Charakter von Chardonnay vermischt sich mit Aromen von Banane, Apfel und Birne und verbindet sich mit reiferen Charakteren von Pfirsich-, Aprikosen- und Orangenaromen der Sorte Malagouzia. Die Säure des Chardonnay gleicht den weichen und angenehmen Körper des Malagouzia aus. Ein fragiles Gleichgewicht, das einen ausgewogenen und delikaten Wein hervorbringt.
Genießen Sie es mit…
Fisch, Schalentiere, Garnelen, Hummer, Huhn, Truthahn, Kalbfleisch und weiße oder helle Soßen. Auch Pasta mit weißer Soße.
Empfohlener Käse: Mozzarella-Käse und Ziegenmilch, weiche gelbe Käsesorten.
Am besten serviert bei einer Temperatur von: 8 °C – 12 °C
Auszeichnungen
2 Sterne, Jahrgang 2004, Prowein (Deutschland)
Bronzemedaille, Jahrgang 2004, Challenge International du Vin (Frankreich)
Qualitätszertifikat, Jahrgang 2004, Mundus Vini (Deutschland)
Bronzemedaille, Jahrgang 2004, Challenge International du Vin (Frankreich)
2 Sterne, Jahrgang 2005, Prowein (Deutschland)
Trophee Excellence, Jahrgang 2005, Citadelles du Vin (Frankreich)
Bronzemedaille, Jahrgang 2006, Challenge International du Vin (Frankreich)
Ausgezeichnet, Jahrgang 2006, Decander (London)
Silbermedaille, Jahrgang 2009, Concours International du Vin (Griechenland)
Goldmedaille, Jahrgang 2011, Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb (Griechenland)
Sondermedaille für Weißwein, Jahrgang 2011, International Wine & Spirits Competition (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2011, Berliner Wein Trophy (Deutschland)
Silbermedaille, Jahrgang 2015, Concours International du Vin (Griechenland)
Silbermedaille, Jahrgang 2015, Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb (Griechenland)
