Stathoris Graviera mit Oregano

Graviera „Stathoris“ mit Oregano ist ein Hartkäse aus 100 % frischer pasteurisierter Ziegen- und Schafsmilch. Die langsame Reifung der Graviera erfordert aufgrund der Größe jedes Laibs eine Gärung von bis zu drei Monaten unter unserer strengen täglichen Aufmerksamkeit bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Das Ergebnis ist ein voller und unverwechselbarer Geschmack mit dem Aroma von Oregano

Eigenschaften
Hartkäse aus pasteurisierter Ziegen- und Schafsmilch. Fett in der Trockenmasse 40 %, maximaler Wassergehalt 38 %.